Lugana est le symbole incontesté de Cà dei Frati, le vin qui a fait connaître cette cave historique et qui continue à en représenter l'essence. Il s'agit d'une expression authentique du territoire du lac de Garde, capable de raconter la tradition et l'évolution œnologique de la région avec élégance et fraîcheur.
Sa couleur jaune paille brillante à l'œil est le prélude d'une complexité olfactive qui séduit. Le nez libère des notes balsamiques, délicates et enveloppantes rappelant les fleurs blanches, l'abricot mûr et l'amande fraîche. En bouche, c'est une explosion de fraîcheur, avec une texture enveloppante et un équilibre parfait entre saveur et acidité vive, qui invite à la gorgée suivante.
Polyvalent et raffiné, le Lugana se prête à de nombreuses occasions. Il est le compagnon idéal d'un apéritif de classe, où sa fraîcheur et sa complexité savent vous séduire dès la première dégustation. Il accompagne parfaitement les entrées froides ou chaudes, à condition qu'elles soient délicates, comme les salades de fruits de mer ou les tartares de poisson. Sa structure est mise en valeur avec les plats de poisson, qu'ils soient bouillis, cuits à la vapeur ou grillés, grâce à sa capacité à faire ressortir les nuances les plus subtiles des ingrédients.
Ce vin est également idéal pour accompagner des plats de légumes délicats ou des entrées légères, comme un risotto au citron ou aux fruits de mer, faisant du Lugana un ambassadeur de la culture gastronomique gardoise et un symbole de la convivialité italienne.
