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Fiche technique :
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Dénomination
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DOC
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Pays
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Suisse
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Région
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Tessin
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Cépage
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100% Merlot
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Terrain
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Alluvial, sablonneux et rocheux
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Affinage
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18 mois en fûts de chêne français
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Goût
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Doux et soyeux
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Arôme
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Notes balsamiques
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Couleur
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Rouge intense
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Accords
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Viande et Gibier
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Alcool
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14% vol.
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Philosophie
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Production intégrée
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Température de service
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16 - 18°C
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Longévité
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10 ans
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Sulfites
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Contient des sulfites
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Cave
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MIROS
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Description :
Le M Merlot Riserva Ticino DOC est un vin extraordinaire élaboré à partir de raisins Merlot parfaitement mûrs provenant de vieilles vignes de plus de 40 ans, enracinées dans le terroir alluvial le long de la rivière Maggia. Cet environnement unique confère au vin une structure riche et élégante qui reflète pleinement la profondeur et la complexité du terroir tessinois.
L'affinage de 18 mois en barriques neuves de chêne français ajoute une sophistication supplémentaire, conférant au vin une douceur soyeuse et une richesse aromatique qui s'exprime par d'importantes notes balsamiques. Le contact prolongé avec le bois noble confère au vin un profil gustatif complexe, où la puissance du Merlot s'intègre parfaitement à la délicatesse des notes vanillées et épicées typiques du chêne français.
Ce vin est le compagnon idéal des plats de viande et de gibier, où sa structure robuste et son élégance parviennent à rehausser les saveurs intenses de ces plats, créant un équilibre parfait entre la nourriture et le vin. M Merlot Riserva est une célébration du Merlot tessinois, un vin qui incarne l'excellence et la tradition viticole de la région, offrant une expérience de dégustation mémorable.
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