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Fiche technique :
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Dénomination
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DOC
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Pays
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Italie
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Région
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Piémont
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Produit par
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Cabernet Sauvignon
Merlot
Syrah
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Affinage
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12/14 mois en fûts de chêne français
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Goût
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Opulent, de grande classe, avec des tanins doux et sucrés.
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Arôme
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Riche, varié, avec des notes d'épices et de vanille
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Couleur
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Rouge rubis avec des reflets grenat
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Accords
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Premiers plats et viande
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Alcool
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14% vol.
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Philosophie
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Production intégrée, biologique
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Température
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14 - 16°C
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Description :
Le Monsordo Rosso Langhe DOC est le fruit de la fusion harmonieuse des raisins Syrah, Cabernet et Merlot, soigneusement cultivés sur le domaine historique de Monsordo Bernardina. Dans les années 1990, ce domaine a été au centre d'une révolution ampélographique qui a vu l'introduction de cultivars allochtones aux côtés des variétés piémontaises traditionnelles. L'objectif ? Découvrir comment le terroir des Langhe, avec sa forte identité, pouvait renforcer l'expressivité de ces raisins.
Nom En 1997, l'expérience a atteint son apogée : les cépages les mieux acclimatés (Cabernet, Merlot et Syrah) ont été assemblés pour créer un seul vin, élevé sous bois et mis en bouteille avec la marque du domaine.
Le Monsordo est un vin au caractère moderne, capable de combiner l'internationalité de ses raisins avec l'authenticité du terroir des Langhe. Elégant et polyvalent, il accompagne avec style les entrées riches et les plats de viande, offrant une expérience de dégustation unique où modernité et tradition coexistent.
Un compagnon idéal pour ceux qui recherchent un vin aux racines piémontaises et à l'âme cosmopolite.
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