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Montepergoli Bolgheri Rosso DOC Bio-ENRICO SANTINI

Montepergoli Bolgheri Rosso DOC Biologique

Prix de vente CHF 38.50
Prix 55,00 CHF Prix réduit 38,50 CHF
Taxes incluses Lesfrais de port sont calculés au moment de la validation de la commande
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Bouteille : 75 cl
Année : 2016
  • Disponibilité immédiate

Type de vin

Rouges

Style

Affiné en Barrique

Aromas

Précis et net, avec des arômes concentrés de fruits mûrs et des nuances de bois grillé.

Cépage

40% Cabernet Sauvignon
35 % de merlot
20 % de syrah
5% Sangiovese

Origine

Toscane, Italie

Grade alcoolique

14,5% vol.

Le "Montepergoli" est le vin phare de toute la production d'Enrico Santini. Assemblage savant de cabernet sauvignon, de merlot, de syrah et de sangiovese, ce Bolgheri Rosso Superiore DOC représente la grande histoire d'un territoire unique et extraordinaire. Les raisins macèrent pendant environ 3-4 semaines à une température contrôlée de 25/30 °C et vieillissent en barriques pendant 18 mois et en bouteilles pendant un an et demi.

Cette production méticuleuse et artisanale confère au "Montepergoli" un profil important, qui traduit de manière plus que convaincante la grâce et la longévité des assemblages de Bolgheri.

DénominationDOC
PaysItalie
RégionToscane
Cépage40% Cabernet Sauvignon
35% Merlot
20% Syrah
5% Sangiovese
AffinageEn barriques pendant 18 mois et en bouteilles pendant un an et demi.
GoûtProfond, corsé et harmonieux, avec une texture tannique.
ArômePrécis et net, avec des arômes concentrés de fruits mûrs et des nuances de bois grillé.
CouleurRouge rubis intense avec des reflets violets
AccordsGibier FromagesPâtes, Viande, Entrée
Alcool14,5% vol.
PhilosophieBiologique
Température de service16-18°C
Longévité4-6 ans
SulfitesContient des sulfites
CaveENRICO SANTINI