Le Nasomatto d'Ottella est un vin blanc parfumé et contemporain, conçu pour ceux qui recherchent une intensité aromatique et une dégustation élégante. Élaboré à partir de cépages aromatiques à baies blanches, il est élevé en cuves inox pendant environ 5 mois, ce qui lui permet de conserver intacte sa fraîcheur et sa netteté expressive.
Dans le verre, il présente une robe jaune paille intense aux reflets verdâtres. Au nez, il est fin et élégant, avec des arômes fruités de pêche blanche et de fruit de la passion. En bouche, il est enveloppant, riche en fruits mais soutenu par une belle note minérale, pour une finale nette et harmonieuse.
À table, il est extrêmement polyvalent : il met en valeur les plats à base de poissons de mer et de lac, s'accorde naturellement avec les viandes blanches et les fromages, et est également parfait comme vin de table pour accompagner des apéritifs raffinés.
