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Fiche technique :
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Dénomination
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IGT
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Pays
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Italie
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Région
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Sicile
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Cépage
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100% Nero d'Avola
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Goût
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Fruité, frais et harmonieux, tannins juteux et agréables notes torréfiées de café et de bois.
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Arôme
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Notes de cerise, de cerise noire et de cassis, avec des nuances de fruits secs et d'épices.
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Couleur
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Rouge rubis avec des reflets violets
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Accords
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Premiers plats et viande
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Alcool
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13,5 % vol.
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Philosophie
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Production intégrée
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Température de service
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16 - 18°C
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Sulfites
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Contient des sulfites
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Cave
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BARONCELLI
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Description :
Raisin Nero d'Avola, vigoureux avec des feuilles de taille moyenne, des grappes de taille moyenne à grande et des baies bleu-noir à peau pruineuse. La maturation a lieu à la mi-saison.
Raisin Les vins qui en sont issus se distinguent par leur zone de production et se caractérisent par leur forte personnalité. D'une couleur rouge rubis intense, ils présentent un riche bouquet aromatique, avec des notes fruitées, florales et épicées. La structure gustative est excellente : corsée, avec une acidité équilibrée et une douceur agréable, elle est harmonieuse et bien équilibrée.
Des arômes intenses de cerise, de cerise noire et de cassis définissent ce vin rouge rubis, enrichi de nuances violettes. Un bouquet de fruits secs et d'épices suit, tandis que la bouche est fruitée, fraîche et harmonieuse, avec des tanins juteux et enveloppants. De délicates notes torréfiées de café et de bois complètent la dégustation, ce qui en fait un accompagnement idéal pour les entrées et les plats de viande.
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