Or C'est sur les collines ensoleillées de Gudo que naît di Gudo, un merlot d'une élégance et d'une intensité rares, fruit de vieilles vignes qui racontent des histoires de patience et de sagesse. La production est délibérément limitée, avec un soin maniaque du vignoble qui comprend également un léger séchage sur la vigne. Cette méthode confère au vin une structure unique, qui lui permet de vieillir longtemps et lui confère un profil aromatique complexe, robuste et harmonieux.
La base de son caractère est un processus de vinification traditionnel impliquant une macération prolongée sur les peaux, suivie d'un vieillissement de 24 mois en barriques de chêne français. Le résultat est un vin qui parle de terroir et d'excellence, avec un bouquet large et persistant qui évolue avec le temps, racontant la richesse des collines tessinoises.
Or Parfait pour accompagner les moments spéciaux, le di Gudo est à son meilleur avec les fromages affinés au goût prononcé, les viandes rouges savoureuses et le gibier, rehaussant chaque plat de son intensité et de son équilibre. Idéal pour ceux qui recherchent non seulement un vin, mais aussi une émotion à partager.
Un véritable trésor du Tessin, à découvrir et à savourer.
