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Fiche technique :
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Dénomination
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DOC
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Pays
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Suisse
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Région
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Tessin
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Cépage
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Merlot
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Gamaret
Syrah
Pinot Noir
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Affinage
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en barriques de deuxième et troisième passage. L'assemblage final n'a lieu qu'avant la mise en bouteille.
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Goût
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la cuvée est élégante, modérément tannique et moyennement structurée avec une acidité vive
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Arôme
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est un jeu harmonieux de cépages
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Couleur
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rouge rubis intense
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Accords
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Entrées, viandes et fromages
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Alcool
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13% vol.
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Philosophie
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Production intégrée
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Température de service
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18°C
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Longévité
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plus de 5 ans
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Sulfites
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Contient des sulfites
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Cave
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AGRILORO
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Description :
Or Le Rosso del Ticino DOC est un vin rouge typique du Tessin produit par la cave Agriloro. Il s'agit d'un assemblage exceptionnel de Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Gamaret, Syrah et Pinot Noir. Cet assemblage unique se distingue par sa complexité et son raffinement. Raisin Chaque cépage apporte ses propres caractéristiques, ce qui donne un vin au profil aromatique intrigant et à la structure équilibrée.
RaisinLa sélection rigoureuse des raisins et le processus de vinification minutieux visent à mettre en valeur les qualités de chacun d'entre eux. Après une courte mais indispensable phase de vieillissement en barriques, le vin se présente avec une agréable complexité et une profonde élégance.
La vinification est conçue pour exalter les notes fruitées du vin, garantissant un plaisir immédiat dès les premières étapes de sa vie. Or Grâce à ces soins attentifs, le vin Rosso del Ticino DOC d'Agriloro se distingue par sa qualité extraordinaire et son potentiel de vieillissement, promettant une expérience sensorielle unique à chaque gorgée.
Pour une expérience culinaire complète, nous recommandons d'associer ce vin à des plats traditionnels du Tessin tels que le risotto luganighe, la polenta au bœuf braisé ou le chevreau rôti. L'équilibre et la complexité du vin se marient magnifiquement avec les saveurs intenses et authentiques de la cuisine locale, créant une harmonie parfaite entre la nourriture et le vin, pour une expérience gastronomique inoubliable.
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