L'un des produits les plus représentatifs de l'Azienda Valsangiacomo, produit dans un vignoble en terrasses sur la colline de Pedrinate, sur des sols morainiques qui lui confèrent son caractère.
Un vin rouge issu des raisins Merlot de la colline de Pedrinate avec une belle couleur rougerubis clair .
Le nez présente un bouquet fruité et floral de cerises rouges. Il est légèrement épicé et légèrement toasté avec des notes de cuir et de cuir, très fin.
Sa saveur est équilibrée, élégante, la finale est légèrement sucrée avec des notes torréfiées et épicées.
Il se marie parfaitement avec les plats savoureux de viande rouge et les plats à base de poisson. Gibier
