Poggio Valente Rosso Toscana IGT
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- Disponibilité immédiate
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Le Poggio Valente de la Fattoria Le Pupille est un élégant vin rouge toscan IGT, élaboré à partir de raisins 100 % Sangiovese provenant du vignoble du même nom, situé à 350 mètres d'altitude, au cœur de la Maremme. Son élevage de 15 mois en grands fûts et tonneaux de chêne français confère au vin structure, complexité et équilibre, tout en mettant en valeur l'authenticité et le caractère du terroir.
Il présente une robe rouge rubis intense et lumineuse. Au nez, il dégage un bouquet raffiné et envoûtant, avec des notes de cerise, de grenade, de myrte et de menthe, accompagnées d’élégantes nuances de sous-bois et de cacao. En bouche, il est harmonieux, compact et bien équilibré, avec des tanins souples et soyeux qui accompagnent une finale longue et persistante, caractérisée par d’agréables notes de réglisse.
Un Sangiovese doté d'une grande personnalité et d'une grande élégance, idéal pour accompagner des entrées savoureuses, des « pici » au ragù de chevreuil, des viandes rouges, du gibier et des fromages affinés.
Fiche technique et distinctions
- Dénomination
- IGT
- Pays
- Italie
- Région
- Toscane
- Cépage
- 100% Sangiovese
- Terrain
- Grès
- Affinage
- Environ 15 mois en barrique
- Couleur
- Rouge rubis intense et lumineux
- Arôme
- En bouche, il est bien équilibré, dense, avec des tanins souples et élégants. La finale est persistante, avec des notes de réglisse.
- Goût
- Harmonieux, chaleureux, avec des tanins d'une grande finesse, denses et bien intégrés. Très persistant.
- Accords
- des plats de pâtes savoureux, des « pici » au ragù de chevreuil, des viandes rouges, du gibier et des fromages affinés
- Alcool
- 14% vol.
- Température de service
- 16 - 18°C
- Philosophie
- Production intégrée
- Sulfites
- Contient des sulfites