Fiche technique :
Dénomination
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DOCG
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Pays
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Italie
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Région
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Vénétie
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Cépage
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100% Glera
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Goût
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Le goût est absolument sec, mais également velouté et rond, avec une mousse délicate et crémeuse.
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Arôme
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Au nez, des notes florales de rose, d'agrumes, d'acacia, de fleur de vigne et des arômes fruités de pêche blanche, de poire et de pomme.
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Couleur
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Jaune fin
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Accords
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EntréeCrustacés, Doux et desserts
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Alcool
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11,5 % vol.
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Philosophie
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Biologique
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Température de service
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4 - 6°C
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Sulfites
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Contient des sulfites
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Cave
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DIVIGNA
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Description :
Prosecco Valderustè Valdobbiadene Le Prosecco biologique de la Soc. Agricola DIVIGNA de Conegliano est un authentique joyau du territoire de la Vénétie, une région célèbre dans le monde entier pour la production de vins mousseux de grande qualité. Élaboré exclusivement à partir de raisins Glera cultivés biologiquement dans les vignobles vallonnés de Valdobbiadene, ce Prosecco incarne l'essence de la tradition viticole de la Vénétie, dans le respect de l'environnement et la promotion de la durabilité.
Le perlage fin et persistant de ce Prosecco est la marque de son élégance, tandis que le bouquet aromatique offre une expérience sensorielle riche et complexe au nez. Les notes florales de rose, d'acacia et de fleur de vigne se mêlent harmonieusement aux tonalités d'agrumes et de fruits comme la pêche blanche, la poire et la pomme, évoquant les parfums caractéristiques des collines de la Vénétie. En bouche, la saveur est absolument sèche, mais étonnamment veloutée et ronde, accompagnée d'une mousse délicate et crémeuse qui caresse le palais avec douceur.
Produit au cœur de l'une des régions les plus réputées pour la production de Prosecco, Valdobbiadene, ce vin mousseux représente l'excellence de DIVIGNA qui, avec passion et dévouement, continue de cultiver et de mettre en valeur le riche patrimoine vinicole de la Vénétie.
Ce Prosecco est idéal pour débuter un apéritif de classe, mais il accompagne aussi parfaitement les plats de fruits de mer tels que les risottos de fruits de mer, les crustacés et les poissons fins. La fraîcheur et la complexité aromatique de ce vin en font un compagnon idéal pour rehausser les saveurs de la cuisine méditerranéenne, enrichissant chaque occasion d'une touche de raffinement et d'authenticité.
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