R Bianco di Merlot Barricato Ticino DOC

Description :

en BarriquesLe R Bianco di Merlot est un vin raffiné et complexe, né d'un processus de production méticuleux. Les raisins subissent une macération à froid suivie d'un pressurage doux afin de préserver au mieux les arômes primaires. La fermentation alcoolique a lieu dans des fûts de chêne français de 300 litres, ce qui confère au vin une structure et une complexité uniques. Ce vin blanc est ensuite élevé pendant 10 mois dans ces fûts, ce qui lui permet de s'enrichir davantage et de développer une profondeur de goût qui le rend unique.

en BarriquesLe R Bianco di Merlot est un pur-sang, caractérisé par des notes fraîches d'agrumes méditerranéens, qui se mêlent à des arômes toastés provenant de l'élevage en chêne. En bouche, il présente une bonne structure, une minéralité marquée et une saveur qui rehausse son intensité et son parfum. Le séjour sur lies fines et l'élevage en barriques confèrent au vin une complexité harmonieuse, qui s'exprime par de délicates nuances de bois et d'épices.

en BarriquesPolyvalent et nuancé, le R Bianco di Merlot se marie à merveille avec de nombreux plats, comme le poisson, la viande, les entrées et les fromages affinés. Son intensité et sa structure en font le compagnon idéal des plats riches et savoureux, offrant une expérience de dégustation qui allie la fraîcheur et la profondeur à l'élégance qui caractérise les grands vins de barrique.