Riomistico est une véritable rareté, le seul vin blanc des vignobles de Panquehue, produit en quantités limitées qui renforcent son exclusivité. Depuis 2012, chaque millésime de Riomistico célèbre la pureté du viognier, avec une production qui se distingue par sa qualité et son caractère unique. Ce vin mûrit pendant 12 mois en fûts de chêne français, un passage qui lui confère une structure élégante et complexe.
Au nez, le Riomistico séduit par ses arômes délicats de fleurs d'acacia et de mimosa, tandis que le palais s'ouvre sur des saveurs fraîches et vives de pêche blanche, de fruits tropicaux et de miel. Sa présence en bouche est voluptueuse et enveloppante, avec un volume qui remplit le palais de sensations riches et persistantes.
Parfait pour accompagner un large éventail de plats, le Riomistico se marie à merveille avec les entrées, les plats de poissons et de crustacés, ainsi qu'avec des fromages sélectionnés. Ce vin ne se contente pas de compléter le repas, il élève l'ensemble de l'expérience gastronomique en offrant un voyage sensoriel unique qui reflète la nature exceptionnelle de son terroir et de sa production limitée.
