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Fiche technique :
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Dénomination
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IGT
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Pays
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Italie
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Région
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Lombardia
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Cépage
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Marzemino
Sangiovese
Cabernet
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Terrain
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Calcaire-argileux, limoneux et sableux
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Affinage
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14 mois en barrique et 10 mois en bouteille
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Goût
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Puissant et incisif, savoureux et avec une bonne acidité.
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Arôme
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Riche, avec des notes de fruits rouges, de myrtilles, de griottes dans l'esprit, des notes balsamiques et confiturées.
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Couleur
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Rouge rubis intense
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Accords
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Entrée Fromages , Premières entrées riches, assaisonnées, Viande et gibier
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Alcool
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14,5% vol.
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Philosophie
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Production intégrée
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Température de service
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16 - 18°C
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Sulfites
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Contient des sulfites
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Cave
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CÀ DEI FRATI
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Description :
Les rives méridionales du lac de Garde sont connues pour produire de bons vins blancs, mais il n'est pas rare d'y trouver des vins rouges d'une profondeur et d'une puissance considérables, comme le démontre le Vino Rosso "Ronchedone" de Cà dei Frati. Après une macération prolongée sur les peaux, il repose en barriques pendant 14 mois et est complété par 10 mois de vieillissement en bouteille. Riche et pénétrant au nez, incisif et puissant en bouche.
Rouge rubis intense dans le verre. Le nez s'ouvre sur des notes nettes de fruits rouges, de myrtilles et de griottes, suivies de nuances balsamiques et épicées. La bouche est corsée, puissante et savoureuse, fraîche et longue en persistance.
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