Rosae ECO Ribera del Duero AOC

Le Rosae Eco 2024 de Bodegas Arzuaga est un élégant vin rosé biologique espagnol, élaboré à partir de raisins 100 % Tempranillo provenant des vignobles du domaine El Tornillo, situés à plus de 900 mètres d'altitude dans la région de Valladolid. La récolte manuelle effectuée aux heures les plus fraîches de la journée et la fermentation à basse température permettent de préserver la fraîcheur et l'intensité aromatique du vin.

Il se présente avec une délicate couleur rose fraise très pâle, aux reflets nude raffinés. Au nez, il dégage un bouquet intense et parfumé, avec des notes de fraises, de framboises, de pêche et de fruit de la passion, accompagnées de subtiles nuances florales et d'agrumes. En bouche, il est frais, souple et enveloppant, avec une agréable acidité qui met en valeur son équilibre et une finale persistante aux élégantes notes fruitées.

Un rosé raffiné et polyvalent, idéal pour accompagner les crustacés, les plats de poisson, les risottos, les viandes blanches, la charcuterie et les spécialités de la cuisine asiatique telles que les sushis et les sashimis.