Inspiré par la légendaire goélette de contrebande Kirk and Sweeney, ce rhum XO en édition limitée est une véritable chasse au trésor pour les connaisseurs. Fabriqué à la main à Santiago de los Caballeros, en République dominicaine, il respecte scrupuleusement les normes rigoureuses qui définissent l'authentique "rhum dominicain". Chaque bouteille de cette édition exclusive a été mise en bouteille en août 2021.
Dans le verre, il présente une couleur ambrée profonde, illuminée par des reflets dorés. Le nez révèle un profil aromatique riche et séduisant, dominé par les fruits secs et le chêne, avec d'élégantes nuances de caramel et de toffee.
En bouche, la première gorgée est enveloppée de notes de chêne grillé et de vanille, suivies de notes de raisins secs et de sherry, harmonieusement entremêlées d'épices et de fruits secs. La finale est longue, chaude et structurée, laissant une persistance enveloppante et une envie immédiate de la goûter à nouveau.
Un rhum XO rare et précieux qui incarne parfaitement le charme de la contrebande d'antan et la maîtrise de la distillation dominicaine.
