Saleggi TI DOC - 5 litres

Le Saleggi est un Merlot de Losone qui incarne parfaitement le caractère variétal de la région, avec une forte structure aromatique et une personnalité distinctive. Les raisins qui donnent vie à ce vin proviennent des rives luxuriantes de la rivière Maggia et sont soigneusement sélectionnés pour garantir la plus haute qualité. Vinifié avec un égrappage complet, le Saleggi fermente dans des cuves en acier à température contrôlée avant d'être élevé pendant 12 mois dans des fûts de chêne de l'Alliers et de Nevers, qui renforcent sa complexité.

Le Saleggi présente une robe rouge rubis intense, enrichie de reflets violets qui soulignent sa vivacité. Au nez, il dégage un parfum vigoureux et enveloppant, avec des notes de fruits rouges bien mûrs et un léger soupçon d'épices qui lui donne de la profondeur. En bouche, il offre une saveur typique, pleine et persistante qui laisse une impression durable.

Ce Merlot est un excellent accompagnement pour des plats riches et savoureux tels que le chevreau au four ou le carré d'agneau au thym, sublimant les saveurs de la cuisine traditionnelle grâce à sa structure robuste et son profil aromatique.