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Fiche technique :
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Dénomination
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DOC
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Pays
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Suisse
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Région
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Tessin
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Cépage
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100% Merlot
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Goût
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Bonne profondeur, harmonieuse, confirme les notes aromatiques perçues dans le parfum
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Arôme
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Notes fruitées et fraîches d'eucalyptus accompagnées de nuances épicées et balsamiques.
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Couleur
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Rouge rubis profond avec des reflets grenat
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Accords
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EntréeLes premiers cours, les viandes et les produits laitiers. Fromages
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Alcool
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13,7 % vol.
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Philosophie
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Production intégrée
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Température de service
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14 - 16°C
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Longévité
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4 - 8 ans
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Sulfites
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Contient des sulfites
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Cave
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TAMBORINI VINI
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Description :
Nom Le SanZeno Riserva Fondatore porte le nom du saint patron de la commune de Lamone, près de la ville de Lugano. Les raisins soigneusement sélectionnés sont vinifiés au cours d'une longue macération, ce qui confère à ce vin son caractère particulier, élégant et aristocratique. Depuis 1978, le fondateur de SanZeno est fier d'être une sorte d'ambassadeur des caves Tamborini.
Le vin présente une couleur rouge rubis intense, enrichie de reflets grenat. Le bouquet est intense et complexe, avec des notes fruitées et fraîches d'eucalyptus accompagnées de nuances épicées et balsamiques. En bouche, la saveur est épaisse et harmonieuse, et les notes aromatiques perçues au nez se confirment. Une bonne maturation et le développement de la complexité aromatique complètent la dégustation.
Le SanZeno Riserva Fondatore est le compagnon idéal des plats de viande corsés, des fromages de vache à pâte moyenne et mi-dure, des saucisses fraîches et des pâtes.
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