Raisin S cintilla représente l'essence du Merlot dans sa forme la plus fine, incarnant une finesse inégalée qui le distingue au sein de la cave Mondò. Ce Merlot classique est un vin polyvalent, parfait pour toutes les occasions, capable de se marier à merveille avec les entrées, les premiers plats et les viandes. La cave Mondò le définit comme "un Merlot facile à boire, accessible à tous", élaboré à partir de raisins récoltés dans différents vignobles.
L'histoire de Scintilla est liée à un épisode mémorable survenu lors des premières vendanges dans un vignoble imperméable de Montedato. Ce vignoble, caractérisé par des murs en pierres sèches et un travail pénible, était autrefois desservi par un ancien téléphérique utilisé pour le transport de matériaux. Avec une idée innovante, la cave Mondò a décidé de le réutiliser pour le transport des raisins. Mais soudain, le chariot a glissé à toute vitesse, créant une explosion d'étincelles semblable à celle d'un feu d'artifice. La poulie s'est cassée et le câble a heurté les fils à haute tension, provoquant une grande frayeur et une échappée belle. Nom C'est de cet épisode qu'est né leScintilla, un vin qui porte en lui le souvenir de cette journée.
Scintilla est plus qu'un simple merlot : c'est un vin qui raconte une histoire de travail, de tradition et d'aventure. Avec son caractère élégant et son origine unique, il est le compagnon idéal de tous les repas, capable d'enrichir l'expérience culinaire et de célébrer le patrimoine gastronomique de la région.
