Selezione d'Ottobre est un vin rouge issu à 100 % de raisins Merlot, produit par la célèbre cave Matasci à Tenero, au cœur du Tessin. Cette région viticole se caractérise par un climat doux, influencé par les vents du lac Majeur, et par des sols riches et bien drainés, idéaux pour la culture du Merlot. Les vignobles sélectionnés pour ce vin bénéficient d'une exposition optimale au soleil, ce qui permet une maturation uniforme et une qualité constante des raisins.
Le vin présente une robe rouge rubis vive, expression de sa fraîcheur. Au nez, il offre un bouquet frais et fruité, avec des notes de fruits rouges et de légères nuances herbacées, qui rehaussent son élégante simplicité. En bouche, la Selezione d'Ottobre se distingue par un corps harmonieux et équilibré, avec une agréable légèreté qui le rend polyvalent et facile à marier. Il ne s'agit pas d'un vin particulièrement complexe ou exigeant, mais plutôt d'un choix parfait pour ceux qui recherchent un rouge accessible et agréable.
Ce Merlot est à son apogée lorsqu'il est servi à 17°C, et se marie à merveille avec une variété de plats. Il est idéal avec des hors-d'œuvre légers, tels que la charcuterie et les fromages frais, mais se prête également à des entrées telles que les pâtes et les risottos, grâce à son équilibre et à sa fraîcheur. Parfaite également avec les viandes blanches, comme le poulet ou la dinde, et avec les tartes aux légumes ou au fromage, elle apporte une touche raffinée à toutes les occasions sans dominer les saveurs.
Grand Prix du Vin SuisseMillésime 2019