Sinfonia Bianco Merlot Ticino DOC
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35,00 CHF
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Le Sinfonia en blanc est créé pour accompagner un vin rouge épais comme le Sinfonia barrique. Un Merlot blanc harmonieux qui reste délicat malgré sa structure complexe.
Une élégante Sinfonia en constante évolution.
Obtenu à partir de la meilleure sélection de raisins sains et mûrs. Après le foulage, le moût est immédiatement séparé afin d'éviter l'extraction de la couleur des peaux rouges. La fermentation a lieu en barriques où le vin est ensuite conservé avec bâtonnage des lies fines.
Fiche technique et distinctions
- Dénomination
- DOC
- Pays
- Suisse
- Région
- Tessin
- Cépage
- 100% Merlot
- Affinage
- 8 mois en barriques françaises neuves
- Couleur
- Jaune paille foncé
- Arôme
- Des notes fruitées, presque tropicales, qui se combinent bien avec d'élégantes notes de miel et de bois.
- Goût
- Sec, équilibré, chaud, corsé, avec une bonne saveur, intense et persistant.
- Accords
- Entrée Fromages Poisson, viande blanche et fraîche
- Alcool
- 13,4% vol.
- Température de service
- 12 - 14°C
- Longévité
- Plus de 5 ans
- Philosophie
- Production intégrée
- Sulfites
- Contient des sulfites
- Cave
- CHIERICATI VINI