Le Sassenach Spirit of Home est un whisky blended écossais qui sort des sentiers battus, créé pour raconter dans le verre le lien profond avec la terre d'Écosse. Sa recette associe une composante dominante de Single Malt vieillis entre 9 et 12 ans à un Organic Single Grain de 21 ans, mûri dans des fûts ex-Bourbon puis affiné dans des fûts de Madère : un assemblage raffiné qui confère au distillat richesse, équilibre et une personnalité immédiatement reconnaissable.
Dans le verre, il se présente avec une couleur ambrée oro e et chaleureuse. Au nez, il offre des notes fraîches d’abricot et d’orange, des touches de caramel, de raisins secs et de butterscotch, accompagnées d’un délicat souffle de cannelle et d’épices douces. En bouche, il est ample et enveloppant : le miel, la vanille, l’amande, le raisin sec et le caramel s’imposent, soutenus par une texture douce et onctueuse et par des épices chaudes rappelant la cannelle et la noix de muscade. La finale est longue et persistante, avec des notes de retour d’amande, de caramel au beurre, d’agrumes et d’épices douces, pour une dégustation élégante mais d’une grande immédiateté.
