Marches Le Rosso IGT "Stefano Antonucci" de la Cantina Santa Barbara est un élégant assemblage bordelais composé de cabernet sauvignon, de merlot et d'un petit pourcentage de Montepulciano, qui incarne la vision de Stefano Antonucci : créer un grand vin rouge de garde, capable de marier modernité et tradition dans un équilibre parfait. Ce vin représente la synthèse d'années d'expérience et de passion, et reflète la région des Marches par sa complexité et sa profondeur.
Le vin fermente dans des cuves en acier, préservant la fraîcheur et la pureté du fruit, puis s'affine dans des barriques de deuxième et troisième âge, qui lui confèrent souplesse et complexité sans dominer le caractère variétal des raisins. Il en résulte un vin rouge de grande envergure, équilibré et harmonieux, dont la longueur en bouche se prolonge dans une finale riche et satisfaisante.
Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis intense, déjà marquée par des reflets grenat, prélude à une bonne capacité de vieillissement. Le nez libère des notes intenses de baies sauvages, avec une présence persistante de cerise noire, tandis que la bouche est dominée par des arômes de fruits mûrs, tels que la framboise et la groseille, qui s'intègrent parfaitement dans une structure bien équilibrée.
Le "Stefano Antonucci" est un vin extraordinairement polyvalent, parfait avec les plats de viande rouge, le gibier et les fromages affinés, dont il exalte la richesse et la complexité. Un grand vin rouge de la région des Marches qui témoigne de la passion et du dévouement de Stefano Antonucci pour sa terre et son travail.
