Le Syrah del Ticino DOC Tenimiento dell'Ör est un vin qui raconte l'histoire d'un Raisin noble Raisin origines très anciennes, remontant à plus de deux mille ans au Moyen-Orient. Introduit au Tessin par Agriloro dans la seconde moitié des années 80, le Syrah a trouvé un habitat idéal dans les vignobles du Monte San Giorgio et du Tenimento dell'Ör. Ici, ce Raisin s'est parfaitement adapté, donnant naissance à des vins de grande structure, caractérisés par les notes épicées intenses et typiques qui le distinguent.
À l'œil, il présente une couleur rouge pourpre tirant sur le rubis. Le profil aromatique est riche et fascinant, dominé par des notes épicées évoquant notamment le poivre noir, suivies d'une bonne complexité et typicité variétales. En bouche, la Syrah del Ticino présente une remarquable persistance, avec une saveur épicée et une richesse aromatique bien définie. Relativement doux, il présente une structure équilibrée et une complexité qui le rend idéal pour les amateurs de vins intenses et raffinés.
Vin polyvalent, il accompagne parfaitement les viandes rouges, le gibier et les fromages épicés, en exaltant les saveurs grâce à sa personnalité décisive et enveloppante. Parfait pour les moments conviviaux ou les dîners importants, il est un hommage à la tradition viticole tessinoise dans une perspective internationale.
