Fiche technique :
Dénomination
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DOCG
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Pays
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Italie
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Région
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Toscane
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Cépage
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100% Sangiovese
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Affinage
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Pendant 12 mois en barrique et une période supplémentaire en bouteille.
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Goût
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Frais, équilibré et délicat, caractérisé par une saveur merveilleuse et des tanins caressants.
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Arôme
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Notes fruitées de cerise griotte, de baies et de fruits rouges mûrs, suivies de notes florales d'églantine et de violette.
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Couleur
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Violet brillant
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Accords
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GibierViande
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Alcool
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13,5 % vol.
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Philosophie
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Production intégrée
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Température de service
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16-18°C
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Longévité
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3-5 ans
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Sulfites
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Contient des sulfites
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Cave
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FRESCOBALDI
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Description :
Le Chianti Classico Tenuta Perano naît sur les collines de Gaiole in Chianti, dans des vignobles situés à 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. L'exposition sud-sud-ouest et surtout la forme en amphithéâtre des vignobles favorisent l'ensoleillement et concentrent la chaleur. La combinaison de l'altitude, de l'exposition, de la configuration et de la pente des vignobles représente une extraordinaire singularité qualitative, qui donne aux vins une couleur violette brillante, des arômes fruités intenses et une grande structure tannique, imprégnée d'une vibration élégante.
Le Tenuta Perano 2019 présente une magnifique robe rouge rubis brillante. Le millésime 2019 est le reflet d'une saison magnifique. La richesse et l'intensité aromatique sont étonnantes, les notes fruitées ressortent d'abord de manière incroyable. La cerise acide est le premier descripteur que l'on rencontre, suivi de notes de baies et de fruits rouges mûrs. Des notes florales telles que l'églantine et la violette ainsi qu'un magnifique piquant entrent ensuite dans la danse.
Des notes de poivre noir et un soupçon de réglisse apparaissent en fin de bouche. La profonde élégance du Tenuta Perano Chianti Classico est soulignée par une merveilleuse fraîcheur. Un vin extrêmement équilibré et délicat, caractérisé par une saveur merveilleuse et des tanins caressants.
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