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Fiche technique :
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Dénomination
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DOC
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Pays
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Suisse
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Région
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Tessin
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Cépage
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100% Merlot
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Affinage
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12 mois en fûts de chêne français
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Goût
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Doux, délicat et équilibré
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Arôme
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Fruité et intense, harmonieux et complexe
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Couleur
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Rouge rubis intense avec des reflets grenat
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Accords
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Premiers plats, Viande et Fromages
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Alcool
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13,3 % vol.
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Philosophie
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Production intégrée
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Température de service
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16 - 18°C
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Longévité
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8 - 10 ans
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Sulfites
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Contient des sulfites
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Cave
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TRAPLETTI
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Description :
Le Tera Creda Merlot Ticino DOC de Trapletti Enrico, produit à Coldrerio, est un vin rouge élégant issu exclusivement du cépage Merlot. D'une couleur rouge rubis profond aux reflets grenat, ce vin reflète pleinement l'âme du terroir tessinois et les soins traditionnels du domaine Trapletti.
La vinification se fait selon des méthodes traditionnelles, avec une macération prolongée de 30 à 40 jours, afin d'extraire les meilleurs arômes et la meilleure structure des raisins. L'élevage a lieu pendant 12 mois dans des fûts neufs de chêne français, ce qui confère au vin une complexité et une note boisée agréable qui rehausse ses qualités.
Au nez, le Tera Creda présente un bouquet fruité, intense et harmonieux d'une grande complexité, avec des notes de fruits rouges et noirs mûrs. En bouche, il offre une attaque douce et délicate, avec un équilibre parfait entre les caractères fruités et une texture tannique finement intégrée, qui contribue à un goût équilibré et persistant.
Il est le compagnon idéal des entrées savoureuses, des viandes et des fromages affinés, faisant de chaque accord une expérience gustative riche et harmonieuse.
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