Ombrie BiologiqueLe Troncafuga Sangiovese IGT est un vin rouge biologique non filtré produit par la cave Plani Arche, qui suit depuis des années une philosophie d'agriculture biologique et biodynamique, soucieuse d'offrir des vins de qualité, sains et sans résidus de pesticides, dans le respect de l'environnement. Ce Sangiovese pur exprime de manière authentique le caractère du terroir ombrien.
À l'œil, le Troncafuga présente une couleur rouge rubis vive, qui laisse présager une structure bien équilibrée. En bouche, il est fruité et caractérisé par une tannicité moyenne, qui lui confère une agréable douceur sans perdre de son intensité. Le bouquet est également accueillant, avec des notes prédominantes de fruits rouges, comme la cerise et la framboise, enrichies par de délicates notes de tabac, qui augmentent sa complexité aromatique.
Ce Sangiovese accompagne parfaitement les viandes rouges, les charcuteries et les fromages, grâce à sa structure et à son profil aromatique qui mettent en valeur les saveurs intenses et riches de ces plats. Dégusté à une température idéale de 16-18°C, ce vin reflète l'engagement de Plani Arche à créer des vins authentiques et profondément enracinés dans leur terroir.
