Fiche technique :
Dénomination
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IGT
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Pays
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Italie
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Région
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Sardaigne
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Cépage
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Sardaigne Cannonau di 85%
Carignano del Sulcis 5
Malvasia Nera 5
Bovale 5
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Terrain
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Calcaire, cailloux
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Affinage
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24 mois en fûts de chêne et 12 mois en bouteille
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Goût
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Grande structure, équilibrée, fine et persistante. Indice de souplesse très élevé.
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Arôme
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Bouquet riche et complexe
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Couleur
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Rouge rubis intense
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Accords
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GibierViande, Fromages
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Alcool
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14% vol.
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Philosophie
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Production intégrée
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Température de service
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16 - 18°C
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Longévité
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10 - 20 ans
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Sulfites
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Contient des sulfites
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Cave
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ARGIOLAS
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Description :
Le réveil au cœur du paysage viticole sarde se propage comme des vagues concentriques, apportant avec lui le charme et la richesse de la tradition œnologique de l'île. Sardaigne Les frères Argiolas, fins connaisseurs du territoire et de ses particularités, nous surprennent depuis des années avec des vins qui incarnent l'âme de la Sardaigne. Parmi leurs créations, Turriga est un véritable monument, un point de repère que les producteurs du sud de l'Italie, mais aussi les amateurs de vin du monde entier, admirent.
Le Turriga libère au nez des notes chaudes et épicées, entremêlées d'une explosion de baies mûres et de fruits secs. Son bouquet est enrichi par des nuances de bois aromatique, de résine et une touche de pain grillé qui s'unissent dans un équilibre magistral. En bouche, la texture des tanins de la barrique émerge avec une structure veloutée et enveloppante, donnant une persistance extraordinaire qui invite à une longue dégustation.
Ce vin est le fleuron de la cave Argiolas, symbole des cépages traditionnels de l'île et des techniques de vinification sardes. Sardaigne Le Turriga représente l'essence même de la Sardaigne : c'est un vin rouge de grande envergure, caractérisé par l'élégance, la finesse et la complexité, capable de défier le temps et de s'enrichir au fil des ans. Vinifié en acier et vieilli pendant près de deux ans dans de petits fûts de chêne français, l'Isola dei Nuraghi Rosso IGT Turriga est le vin idéal pour célébrer les grandes occasions.
C'est à table que le Turriga s'exprime le mieux, dans des accords qui rappellent la cuisine sarde traditionnelle. Il se marie à merveille avec des plats de sanglier en ragoût, de gibier à poils, de viandes rouges épicées et de fromage de brebis affiné caractéristique de la Sardaigne. Chaque gorgée exalte les saveurs distinctes et authentiques de ces plats, faisant de l'expérience gastronomique un voyage inoubliable à travers les arômes et les saveurs de l'île.
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