Ripasso della Valpolicella DOC
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Le Valpolicella Ripasso DOC est la pièce manquante du puzzle de votre cave à vin. . Le vigneron de la cave italienne Collina Del Sorriso est passé maître dans l'art. VénétieStyle et finesse sont les caractéristiques de ce vin rouge, qui trouve son origine dans le paysage fertile et enchanteur de .Conseil culinaire de l'embouteilleur : ce Corvina accompagne très bien les rôtis ou les viandes fortes.
Des notes de cerises fraîches dans un bouquet ouvert aux multiples facettes sont accompagnées de légers arômes de vanille. Arômes caractéristiques de ripasso, prunes mûres, structure tannique agréablement douce, aromatique, variée dans la longue finale.
Notre conseil : le vin rouge est meilleur à 16° - 18° C. légèrement frais. Pour les fromages récents, les rôtis et les plats de viande copieux, les embouteilleurs recommandent ce Valpolicella Ripasso DOC.
Fiche technique et distinctions
- Dénomination
- DOC
- Pays
- Italie
- Région
- Vénétie
- Cépage
- Corvina, Molinara, Rondinella
- Terrain
- Caillouteux et calcaire
- Couleur
- Rouge rubis
- Arôme
- Notes de cerise et de vanille
- Goût
- Tannins souples et aromatiques avec des notes de prune mûre et une longue finale.
- Accords
- FromagesLa viande et l'eau, la viande et l'eau. Gibier
- Alcool
- 13,5 % vol.
- Température de service
- 16 - 18°C
- Philosophie
- Production intégrée
- Sulfites
- Contient des sulfites