Villa Buri L.T. Classical Method Brut Millesimato Organic

Villa Buri L.T. est affectueusement dédié à Lorenzo Tessari, le père de la famille "La Cappuccina", qui lui a transmis avec passion son amour de la nature et de la viticulture. Issu de raisins Garganega cultivés dans le vignoble "Villa Buri", ce Metodo Classico Brut Millesimato Biologico est vinifié et vieilli en bouteille pendant au moins 24 mois dans la roche volcanique de la cave à barriques, un processus qui confère au vin une extraordinaire empreinte minérale.

Elégante et raffinée, la Villa Buri L.T. se distingue par une bulle fine et persistante. Au nez, de délicats arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de légères notes de croûte de pain et de fruits secs se dégagent, enrichissant le bouquet aromatique. En bouche, le vin se caractérise par une grande sérénité, une minéralité marquée qui lui confère de la fraîcheur et une structure équilibrée, avec une finale longue et savoureuse.

Ce vin mousseux est parfait pour accompagner un large éventail de plats. Il se marie à merveille avec les légumes grillés, les coquilles Saint-Jacques, le saumon et les crustacés cuits au four, dont il rehausse la délicatesse et les saveurs marines. Il est également excellent avec des viandes blanches plus élaborées, comme la pintade rôtie, où son élégance et sa fraîcheur équilibrent les saveurs riches et intenses du plat.