Villa Gemma Cerasuolo Rosato d'Abruzzo DOC Superiore

Description :

Abruzzes Le Cerasuolo d'"Villa Gemma" est un vin rosé de structure moyenne aux arômes intenses et fascinants de fleurs rouges, de fruits et de baies sauvages. La bouche est fraîche et fruitée, avec des tanins légers et élégants. Vinifié et vieilli en acier.

Abruzzes Raisin Le Cerasuolo d'"Villa Gemma" confirme la grande tradition abruzzaise d'élaboration de vins rosés avec le Montepulciano, la baie rouge autochtone la plus répandue dans la région. C'est un rosé jeune et vif, parfumé et odorant, qui exprime bien la joie conviviale de partager un moment agréable en compagnie. Sa bonne structure et sa persistance le rendent particulièrement polyvalent à table, où il accompagne les hors-d'œuvre, les entrées et les plats de viandes délicates ou de poissons mijotés. Parfait avec les soupes de poissons ou les bouillons de fruits de mer, il convient également à des occasions conviviales informelles avec des pizzas et des fromages frais.

Les raisins utilisés pour produire le Cerasuolo Masciarelli Villa Gemma proviennent de la zone de San Martino et San Marrucina. Les vignes sont cultivées à une altitude d'environ 400 mètres, sur des sols argilo-calcaires riches en squelette. Le climat continental, frais et venteux, garantit d'importantes fluctuations de température qui favorisent la maturation lente des raisins au profil aromatique intense. Après la récolte, les raisins sont pressés délicatement et subissent une macération de 24 heures. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à une température contrôlée de 10/13 °C. Après une période de plusieurs mois en acier, le vin est mis en bouteille et commercialisé au printemps suivant la récolte.

Abruzzes Le Cerasuolo d' Villa Gemma de Masciarelli se présente avec une belle couleur cerise brillante. Le profil olfactif séduit par la fragrance et la délicatesse des arômes de petites baies et de cerises, rehaussés par d'élégantes notes florales. La bouche est vive et captivante, avec des fruits parfumés, une fraîcheur vive et une veine minérale croquante. La finale est agréablement persistante.