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Fiche technique :
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Dénomination
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IGT
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Pays
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Italie
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Région
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Abruzzes
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Cépage
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Trebbiano
Cococciola
Pecorino
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Terrain
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Argile calcaire
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Affinage
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dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et en bouteilles
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Goût
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Frais et floral, assez intense, avec une bonne saveur
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Arôme
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Fruité blanc et minéral, avec des nuances d'herbes, de fleurs et de fruits tropicaux.
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Couleur
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Jaune paille brillant
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Accords
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Poissons, crustacés et Fromages
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Alcool
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13% vol.
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Philosophie
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Production intégrée
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Température de service
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8 - 12°C
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Sulfites
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Contient des sulfites
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Description :
AbruzzesLe Masciarelli's Bianco "Villa Gemma" est un vin produit à , principalement à partir de raisins Trebbiano et vinifié uniquement en acier. C'est un vinfrais, fruité et minéral, avec un bon corps et une bonne persistance aromatique, particulièrement adapté à la dégustation de menus à base de poisson. Une étiquette qui représente parfaitement les caractéristiques variétales d'un des cépages les plus répandus en Italie centrale qui, dans le terroir des Abruzzes, s'exprime à des niveaux qualitatifs très intéressants.
Le vin "Villa Gemma" est produit par la société Masciarelli Winery dans des domaines situés dans la province de Chieti. Les raisins Trebbiano, Pecorino et Cococciola proviennent des vignobles cultivés dans les zones vallonnées de S. Martino sulla Marrucina, à plus de 400 mètres d'altitude, et de Ripa Teatina et Bucchianico, à environ 200-250 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les vignes sont conduites selon les systèmes abruzzais de pergola et de Guyot, avec une densité de plantation de 1600 à 7000 pieds par hectare. Le sol à dominante argilo-calcaire et le climat frais et ventilé sont parfaits pour les raisins blancs. La période de récolte s'étend de la mi-septembre à la première semaine d'octobre, en fonction du cépage. Après un pressurage doux des raisins, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable. Le vinmûritensuite dans des cuves en acier inoxydable pendant quelques mois avant d'être mis en bouteille et commercialisé.
Le vin "Villa Gemma" de Masciarelli, fidèle à la philosophie de l'entreprise, représente très bien les caractéristiques de la zone de production et des cépages. Une bouteille indispensable pour ceux qui veulent connaître le visage authentique des blancs des Abruzzes. Dans le gobelet, il présente une couleur jaune paille lumineuse. Le bouquet est intense et articulé, avec des senteurs florales, des notes de fruits blancs, des nuances tropicales et des sensations minérales. La gorgéeest très fraîche, énergique et tendue, avec un centre de bouche d'une bonne richesse aromatique et une fermeture sur des notes savoureuses.
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