100% Tempranillo provenant des vignobles Mayorita, Rebollar et Bardal, ainsi que de parcelles sélectionnées à El Palo, Rodezno et Alto del Rey, Labastida. Ces vignobles sont situés à 500-600 mètres d'altitude et ont été plantés sur des sols argilo-calcaires il y a plus de 40 ans.
Ces vignobles sont situés à une altitude de 500-600 mètres au-dessus du niveau de la mer et ont été plantés sur des sols argilo-calcaires il y a plus de 40 ans. Après une sélection minutieuse des raisins à récolter, nous avons placé les grappes dans des caisses que nous avons immédiatement transportées à la cave dans des véhicules frigorifiques à une température de 14 °C (57 °F). Le modèle bordelais a été appliqué, avec l'égrappage, le foulage et l'encuvage des raisins dans des cuves, où ils ont subi une fermentation alcoolique et malolactique.
Le vin a été élevé pendant deux ans dans des fûts de chêne américain de notre production ; la première année dans des fûts neufs et la seconde dans des fûts d'une durée moyenne de trois ans. Couleur rubis moyennement élevée, brillante, avec des reflets rouge cerise sur le bord du verre. Au nez, la forte intensité aromatique de fruits rouges, fraises, framboises, groseilles et cerises se distingue, enveloppant des notes élégantes de vanille, de caramel, de crème de café, de cannelle, de pain brioché et de noisette.
En bouche, l'équilibre entre l'acidité et l'alcool est remarquable, avec des tanins doux, sucrés et ronds, qui se terminent par une agréable sensation en fin de bouche. Le Viña Alberdi se caractérise par sa remarquable polyvalence en matière d'accords avec les mets. Il est idéal avec les hors-d'œuvre, les snacks et les barbecues, parfait avec le riz, les pâtes et les ragoûts, et excellent avec les viandes et les poissons légèrement grillés.
