Un vin blanc vraiment unique, élaboré à partir de raisins de Viognier qui présentent une extraordinaire harmonie aromatique et une richesse de texture inégalée.
Né comme une expérience, aujourd'hui déjà destiné à un long avenir. Un Viognier qui allie les techniques traditionnelles à celles du nouveau monde. Macération pelliculaire, fermentation pelliculaire sous bois et élevage en barriques. Il en résulte un vin à la robe dorée, expressif aromatiquement et délicieusement complexe dans sa jeunesse. C'est un vin intensément expressif et délicieusement complexe qui a la capacité de vieillir en beauté avec le temps.
Ce Viognier combine habilement les techniques traditionnelles et les techniques innovantes du nouveau monde. Soumis à une macération pelliculaire, à une fermentation en bois et à un élevage en barriques, il en résulte un vin à la couleur dorée caractéristique, extrêmement aromatique et d'une complexité fascinante, même dans sa jeunesse. Il est destiné à être apprécié au fil des ans, en offrant toujours de nouvelles nuances sensorielles.
