Etter's Johnett Single Cask 49 Whisky est une édition limitée de ce Single Malt pour la Suisse uniquement.
Lors de la production, les producteurs n'ont pas eu recours à la filtration à froid. L'élégant single malt vieillit en fûts pendant 10 ans.
Le bouquet est très large et varié : fruits mûrs et mûrs comme les poires, les mûres et les pruneaux, beaucoup d'écorce de poire, des raisins secs imbibés de rhum, une crème au beurre avec des gousses de vanille fraîchement grattées, du cacao en poudre avec du lait, un pudding à la semoule avec une sauce au kirsch, un léger soupçon de torréfaction. En laissant le whisky respirer, il devient encore plus doux.
La bouche est très douce, harmonieuse et fruitée avec des notes de poire mûre, de fumée et de poivre, avec une agréable structure malt-sucre.
C'est un whisky très complexe. Selon qu'on le sent ou qu'on le goûte, il révèle une variété de caractéristiques différentes. Et plus on avance, plus ces caractéristiques se révèlent variées.
