Le GlenAllachie 15 ans d'âge est un single malt du Speyside au caractère intensément sherry, conçu pour ceux qui aiment les profils riches, sombres et enveloppants. Vieilli dans une sélection de fûts de Pedro Ximénez et d'Oloroso, il exprime une profonde complexité et une texture veloutée, tout en conservant la signature de la distillerie, faite de douceur mielleuse et de précision aromatique. Embouteillé à 46 % vol., il offre une bouche ample et harmonieuse, avec un grand équilibre entre opulence et fraîcheur.
Au nez, on retrouve des notes de cerises noires, de sirop doré et d'épices douces, avec des touches de caramel, de figues glacées et de noisettes. En bouche, on retrouve le miel de bruyère classique de GlenAllachie, accompagné d'écorce d'orange, de cacao et de gingembre, pour finir sur une finale chaude et persistante avec des nuances de sucre brun caramélisé. Un whisky élégant mais affirmé, parfait pour la méditation et idéal pour ceux qui recherchent un whisky de 15 ans d'âge moderne, gourmand et profondément marqué par le meilleur bois de sherry.
