Calamin Terre et Lac Grand Cru AOC

Description :

Sur un domaine familial pittoresque, niché entre les terrasses du vignoble de Lavaux, le chasselas est cultivé avec passion, au cœur du vignoble dit "aux trois soleils" : où le ciel, le lac reflété dans le miroir et les vieilles pierres irradiées par le soleil créent un environnement unique et évocateur. C'est ici que naît le précieux vin Calamin.

Un vin à l'aspect séduisant, à la couleur jaune lumineuse qui capte la lumière du soleil et s'enrichit de reflets dorés, témoins de sa richesse et de sa complexité. À la première dégustation, le nez peut être légèrement fermé, mais avec un peu de patience et d'aération, il s'ouvre pour révéler un bouquet délicat de fruits jaunes frais, avec des notes de fleurs printanières et une légère note minérale. En bouche, le vin se déploie avec élégance et raffinement, révélant des couches de saveurs qui évoquent des images de champs de blé doré et de vergers en fleurs.

Sa texture crémeuse enveloppe le palais, tandis que sa plénitude et la persistance de ses saveurs laissent une impression durable et satisfaisante. On apprécie particulièrement la rondeur de ce vin, qui procure une sensation d'opulence et de chaleur, soulignée par sa puissance et sa complexité.

C'est un vin qui invite à la contemplation et au plaisir, à déguster calmement et attentivement, peut-être en compagnie de plats délicats et raffinés tels que les sushis ou d'autres délices de la cuisine japonaise. En définitive, le Calamin représente l'expression la plus authentique et la plus fascinante du terroir de Lavaux, apportant avec lui l'essence et le caractère uniques de cette merveilleuse région viticole suisse. C'est une expérience sensorielle inoubliable, un voyage à travers les sens et les émotions, qui laisse une empreinte indélébile dans le cœur et la mémoire de ceux qui ont le privilège de le déguster.