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Fiche technique :
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Dénomination
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IGT
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Pays
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Italie
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Région
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Vénétie
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Cépage
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100% Incrocio Manzoni
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Terrain
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Clayey
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Affinage
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Une petite partie en barrique, le reste en acier avec une longue lyse sur lies fines.
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Goût
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Enveloppant, savoureux et avec une finale qui évoque des notes de fruits frais et pulpeux.
des notes de fruits frais et pulpeux
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Arôme
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Intense et complexe, il présente des notes minérales et de croûte de pain, ainsi que des notes de fruits exotiques mûrs qui rappellent l'abricot, la pêche et l'ananas.
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Couleur
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Couleur jaune paille avec des reflets dorés, légèrement trouble car non filtrée.
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Accords
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Entrées, poissons et viandes
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Alcool
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13,5 % vol.
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Philosophie
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Produzione integrata
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Température de service
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10 - 12°C
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Sulfites
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Contient des sulfites
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Cave
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SALATIN
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Description :
Nom Au pied du Cansiglio, sur une terre chargée d'histoire viticole depuis le XVe siècle, naît un vin noble et raffiné, qui tire son nom de la conformation unique de son sol : Le Conche. Cette région, vouée à la viticulture, offre des vins qui expriment leur authenticité et le caractère unique du terroir.
Le bouquet de ce vin est intense et complexe, révélant un riche bouquet de minéraux et de levures, avec des notes élégantes de fruits exotiques et mûrs qui s'entremêlent dans un jeu olfactif fascinant. En bouche, il a un goût persistant et captivant, savoureux et intense, qui laisse place à des notes finales de fruits frais, donnant à la gorgée une fraîcheur vibrante.
Ce vin est le compagnon idéal pour rehausser un large éventail de plats, des entrées élaborées aux poissons délicats et aux viandes succulentes. Une expression authentique du terroir qui vous invite à un voyage sensoriel, parfait pour toute occasion conviviale.
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