Fiche technique :
Dénomination
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DOC
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Pays
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Italie
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Région
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Friuli Venezia Giulia
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Cépage
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100% Chardonnay
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Terrain
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Mélange de marnes et de grès d'origine éocène
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Affinage
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Dans des conteneurs en acier inoxydable
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Goût
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Crémeux et riche, élégant et harmonieux, avec une acidité vive, une bonne minéralité et une bonne persistance.
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Arôme
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Notes florales de sureau et d'acacia et fragrances fruitées de pomme, de pêche blanche, de citron et de poire williams. Délicates notes de fruits tropicaux
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Couleur
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Jaune paille intense
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Accords
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Premiers plats, Viande, poisson et Fromages
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Alcool
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13,5 % vol.
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Philosophie
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Production intégrée
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Sulfites
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Contient des sulfites
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Cave
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LIVIO FELLUGA
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Description :
Raisin Frioul Le Chardonnay international le plus apprécié au monde a trouvé un terroir d'excellence dans les collines de l'est du pays, où il exprime tout son potentiel éclectique dans des vins raffinés, complexes et veloutés, caractérisés par de multiples senteurs florales et fruitées. Frioul Les vignes de notre Chardonnay, cultivées principalement en Guyot sur les douces collines frioulanes, bénéficient de l'inimitable flysch de , un sol composé de marnes et de grès d'origine éocène, stratifié au fil des millénaires, qui confère à nos vins une sapidité et une minéralité uniques.
Ce vin présente une robe jaune paille intense. Au nez, il est vif, fin, complexe et dynamique, avec des notes délicates de fleur de sureau et d'acacia entremêlées de parfums fruités de pomme golden, de pêche blanche, de citron et de poire Williams. Des notes exotiques de fruits tropicaux tels que le litchi, la papaye et la mangue se mêlent harmonieusement à d'agréables notes de crème pâtissière.
En bouche, le vin est crémeux, riche et texturé, exprimant élégance et harmonie, soutenu par une acidité vive. La bonne minéralité renforce sa persistance, ce qui en fait un accompagnement idéal pour les entrées, les viandes, les poissons et les fromages.
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