|
Fiche technique :
|
Dénomination
|
AOC
|
|
Pays
|
Suisse
|
|
Région
|
Vaud
|
|
Cépage
|
100% Chasselas
|
|
Affinage
|
dans des réservoirs en acier inoxydable
|
|
Goût
|
Faible acidité, plein et doux, notes de fruits mûrs. Excellent équilibre, développe une bonne expression minérale et une saveur iodée.
|
|
Arôme
|
Fruits blancs et tilleul
|
|
Couleur
|
Doré avec des reflets jaune-vert
|
|
Accords
|
EntréePoissons, crustacés, viandes, Fromages
|
|
Alcool
|
12,5 % vol.
|
|
Philosophie
|
Production intégrée
|
|
Température de service
|
9 - 11°C
|
|
Sulfites
|
Contient des sulfites
|
|
Cave
|
NEYROUD FONJALLAZ
|
|
Description :
Nom Les Berneyses Chardonne AOC Grand Cru est un Chasselas raffiné qui porte le nom du vignoble emblématique "Les Berneyses", situé au cœur de la célèbre région de Chardonne. Produit de main de maître par le Domaine Neyroud-Fonjallaz, ce vin exprime l'essence du terroir, donnant au palais une fraîcheur vive et un fruité élégant. Sa finesse et sa minéralité sont la synthèse d'une tradition viticole qui rend hommage à la beauté des terres de Lavaux.
Avec un bouquet floral et fruité, des notes de fruits blancs et de tilleul, Les Berneyses est un vin frais et harmonieux, parfait pour accompagner les différents moments de convivialité.
Idéal en apéritif, il se marie à merveille avec les hors-d'œuvre, les poissons et les crustacés, rehaussant des plats tels que la soupe de poisson ou le blanc de poulet. Sa polyvalence et sa fraîcheur s'accordent également avec les fromages affinés, apportant équilibre et raffinement à chaque bouchée.
|
