Témoins authentiques du territoire des Langhe, les descendants de Luigi Einaudi ont acquis au fil du temps de petites parcelles de terre, même en dehors de Dogliani, perpétuant la tradition familiale avec dévouement et passion. Le Langhe Nebbiolo DOC est produit à partir de raisins provenant d'un vignoble planté en 2003 dans la commune de Neive, près de Barbaresco, une région réputée pour la qualité de ses vins.
Après un an de vieillissement en bois, un vin au caractère élégant et décontracté voit le jour, présentant une lumineuse couleur rouge grenat. Au nez, il se révèle frais et complexe, avec de délicates notes de fruits rouges et un léger piquant qui invite à la dégustation. En bouche, il est corsé, avec une structure harmonieuse et une agréable fraîcheur qui le rend polyvalent et adapté aussi bien à une consommation immédiate qu'à une noble évolution en bouteille dans les années à venir.
Parfait pour accompagner une variété de plats, le Langhe Nebbiolo DOC se marie particulièrement bien avec des entrées structurées et des viandes blanches ou rouges, apportant élégance et profondeur à la table. Un vin idéal pour toutes les occasions, qui exprime l'authenticité des Langhe avec un caractère agréable et une élégance innée.
