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SELECT VARIANT
Disponibilité immédiate
Type de vin
Blancs
Style
Non vieilli en fût
Aromas
Arômes de pomme, de fleur de sureau et de banane
Cépage
100% Pinot Blanc
Origine
ValaisSuisse
Grade alcoolique
13% vol.
Le Pinot Blanc Valais AOC de Mathier surprend par son élégance et sa fraîcheur : le nez s'ouvre sur de délicats arômes de pommes vertes, de poires et une légère note d'agrumes, tandis que la bouche présente un équilibre harmonieux entre une acidité vive et un fruité subtil, parfait à l'apéritif ou pour accompagner des plats légers. Il s'agit d'un Pinot Bianco monocépage destiné à ceux qui recherchent un vin blanc avec de la personnalité mais facile à boire.
Il provient du Domaine de Ravoire, sur la commune de Leytron (altitude 630 m, exposition sud-ouest), sur des sols ardoisiers et calcaires, et est produit selon les normes de l'AOC Valais avec les certifications IP Suisse et Vinatura.
La vinification comprend une fermentation contrôlée sans fermentation malolactique et un vieillissement en cuves d'acier pour préserver sa fraîcheur ; il est recommandé de le servir à une température de 10-12 °C. Polyvalent et raffiné, il accompagne à merveille les hors-d'œuvre, les asperges, les plateaux de fromages et les plats de volaille, ce qui en fait un choix élégant pour les dîners légers ou les moments conviviaux.
