Le domaine s'étend sur 35 hectares, répartis sur trois parcelles distinctes qui épousent les caractéristiques uniques du terroir de Bolgheri. Les cépages nobles tels que le merlot, le cabernet sauvignon, le cabernet franc et le petit verdot y prospèrent grâce à la combinaison de sols riches et d'un climat favorable. Les collines environnantes, les lacs artificiels et la proximité de la mer contribuent à un microclimat idéal où les raisins mûrissent lentement, développant des arômes intenses et complexes.
Depuis 2017, la direction visionnaire de Neil McMahon, géologue et entrepreneur irlandais, a apporté une approche innovante à la viticulture de I Greppi. Des collaborations avec des institutions prestigieuses comme l'Université de Davis en Californie ont permis d'intégrer des méthodes scientifiques de pointe aux traditions viticoles locales. L'entreprise se dote également d'une structure de recherche interne à la pointe du panorama national.
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Les Vins: Une Alliance d'Élégance et de ComplexitéLe Greppicaia Bolgheri DOC Superiorele fleuron de la cave, est un SuperTuscan qui incarne l'essence du terroir de Bolgheri. Ce vin fascinant et corsé, fruit d'un assemblage de Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, se distingue par ses notes d'encens et de fruits noirs, avec une structure tannique qui promet un long vieillissement. Le Greppicante Bolgheri DOCest un vin rouge élégant et complexe qui s'ouvre sur un bouquet velouté de baies et de notes florales subtiles, parfait pour être dégusté en toute occasion. Mais I Greppi n'est pas seulement rouge. Vìor Costa Toscana Viognier IGT est un vin blanc qui surprend par son expressivité et sa complexité. Issu du cépage Viognier et élevé en bois, ce vin à la robe dorée séduit par ses arômes de pêche, d'abricot et de jasmin, offrant une expérience sensorielle qui évolue avec le temps. |
La passion et la créativité sont au cœur de I Greppi. Chaque membre de l'équipe travaille dans le but de créer des vins qui reflètent le caractère unique de leur terre. Avec un engagement constant envers la qualité et l'innovation, I Greppi se positionne comme un gardien du passé et un pionnier de l'avenir dans le paysage viticole mondial. Découvrez notre sélection de vins de I Greppi et laissez-vous transporter dans un voyage œnologique sans pareil, où tradition et innovation se rencontrent dans chaque verre.
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