La Cappuccina

Depuis 1985, La Cappuccina cultive des vignes selon des méthodes certifiées biologiques, sans herbicides ni pesticides, pour des vins plus sains et plus respectueux de l'environnement. La densité de plantation élevée, les faibles rendements et la taille courte garantissent la qualité et l'équilibre, tandis que le raisin Garganega, protagoniste des vignobles, exprime au mieux le territoire volcanique. L'innovation et la durabilité se rejoignent dans la nouvelle cave, située dans le basalte du Monte Capitello et alimentée par des énergies propres, symbole d'une philosophie verte.